Tag : pasta fresca fatta in casa

Il Pesto del Chianti è una proposta ideale per chi vuole scoprire qualcosa di diverso dai classici condimenti, mantenendo però quel carattere tipico della cucina toscana. Un condimento ricco di profumi, pensato per accompagnare la pasta e trasformare anche un semplice primo piatto in un’esperienza di gusto. La sua particolarità sta proprio nell’equilibrio tra gli ingredienti e negli aromi che ricordano la campagna toscana. È una preparazione che si inserisce perfettamente nella filosofia della nostra Osteria: proporre una cucina toscana […]

Entrare nella nostra osteria significa riscoprire il piacere della convivialità, dei profumi della cucina di una volta e dei sapori genuini che hanno reso famoso il Chianti in tutto il mondo. Uno dei protagonisti del nostro menù è senza dubbio la carne. Le tagliate vengono preparate al momento e servite in diverse varianti, ognuna pensata per esaltare il gusto della materia prima. La Tagliata con Rucola e Grana è un grande classico, sempre apprezzato dagli amanti della cucina toscana. La […]